Less is more – meget, meget mere!

Click here: => paltiketbbel.fastdownloadcloud.ru/dt?s=YToyOntzOjc6InJlZmVyZXIiO3M6MzA6Imh0dHA6Ly9iYW5kY2FtcC5jb21fZHRfcG9zdGVyLyI7czozOiJrZXkiO3M6MzA6IkhqZXJuZSBlbHNrZXIgYXQga8O4cmUgZGVydWRhZCI7fQ==


Vi ønsker så inderligt, at komme i bedre form, smide de sidste kilo, samtidig med at vi får mere energi og overskud i hverdagen. Okay, man kan selvfølgelig aldrig gardere sig 100% mod tyveknægte, men ved at have sit ur, pas og pung låst inde, er det nemmere at holde ærlige mennesker ærlige. Selv om vi har svært ved at forstille os det, har mennesket i de fleste af de år, vi har eksisteret som art, levet i den vilde natur, side om side med rovdyr.

Et par orange mokkasiner fra Patrizio Dolci vil med garanti øge ens humør samtidig med de også agerer kunstig d-vitamin. Hvis der er børn, som spiser med, vil de helt sikkert være glade for en salat af fintstrimlet spidskål, skivede, faste bananer, en håndfuld grønne salat-, spinat- eller rødbedeblade og ristede mandelflager. Jeg ser danseren danse med uret..

Less is more – meget, meget mere!

Her har jeg valgt at skære meget tynde skiver af blomkål til en salat med valnødder, valnøddeolie og masser af krydderurter. Mange bruger alt for lidt af et kålhoved, men de pæneste grønne blade og stokken kan sagtens anvendes også. Gennem århundreder er krydderurter blevet brugt som medicin, og det kan vi roligt blive ved med: ikke blot beriger de forskellige urter mange retter med forskellig skøn smag, de giver os også en masse sekundære næringsstoffer, som vi ikke kan få andre steder. Krydderurter er antioxidante og antiinflammatoriske. De indeholder mange vitaminer og mineraler, og mange af urterne virker kolesterolregulerende, de forebygger hjerte-karsygdomme og forskellige livsstilssygdomme, og de styrker immunforsvaret. I denne salat kan du vælge de krydderurter, du har. Det kan være basilikum, timian, mynte, koriander etc. Sammen med hvidløg og chili, giver de et ordentligt boost til kroppen. Vælg en mellemstærk chili. Begge dele har et højt indhold af antioxidanter og flerumættede fedtsyrer samt Omega 3 og 9, der regulerer kolesterol og forebygger hjerte-karsygdomme. Længe før videnskaben fandt ud af det, troede man, at valnødder var gode for hjernen, måske fordi nøden ligner en lille hjerne. Men nu ved man, at nødderne modvirker degeneration af hjernen på grund af de gode fedtsyrer. Vil du have valnødder og valnøddeolie af højeste kvalitet, kan jeg varmt anbefale butikken i København. Nu er det jo langtfra alle bloggens læsere, der bor i København, men det er en god idé at inkludere et besøg i den emballagefri butik, hvis du er i hovedstaden. Jeg har tidligere skrevet om her. Bræk valnødderne i lidt mindre stykker og rist dem gyldne i tamarien. Sæt dem til side. Høvl blomkålen i tynde skiver. Anvend også de pæneste grønne blade og skær stokken i tændstikstore stykker. Skær bladsellerien i tynde skiver. Snit forårsløget meget tyndt. Bland blomkål og bladselleri med de grønne blade. Rør en dressing af olie, eddike og sirup. Tilsæt et fed presset hvidløg og chili efter smag og behag. Smag godt til med salt, peber, sødt og syrligt. Hæld dressingen over salaten og vend rundt. Men ikke nok med det: selleri er en ren gave til både lever og nyrer. Den gamle knold hørte tidligere til i naturens eget apotek. Det kan man læse om i gamle skrifter. Middelalderens urtebøger fortæller, at selleri er vanddrivende og udrensende, især for leveren. Ideen er hermed givet videre! Den helt nye forskning fortæller, at selleri har en blodtryks- og kolesterolregulerende funktion, og stofferne lutolin og disomin ser ud til at forebygge Alzheimers sygdom. Selleri giver god mæthedsfølelse og styrker fordøjelsen, og så indeholder knolden mange vitaminer og mineraler — og den virker antioxidant og antiinflammatorisk. Her i januar kan man så desuden glæde sig over, at gratinen også er både kalorielet og billig. Det er jo stadig højsæson for rodfrugter. Selleri er endnu et bevis på, at man ikke skal dømme nogen eller noget på udseendet: bag det lidt triste ydre gemmer sellerien på et kridhvidt indre, der gør underværker i alle kroppens celler. Brune ris er upolerede og meget mere næringsrige end de hvide polerede brune ris indeholder mange B-vitaminer og fibre. Jeg foreslår her de røde ris, og de er endnu en tand sundere end de brune. Man har i årtusinder spist røde ris i Østen, og de er altid blevet anset for sunde — også før man vidste hvorfor. Den røde farve skyldes en gærsvamp, Monascus purpureus, som gror på risen. Når man køber risen, er svampen væk, men den har efterladt nogle sundhedsmæssigt aktive stoffer, de såkaldte statiner, som virker kolesterolregulerende. Der er altså al mulig grund til at få de røde ris på menuen. Kog bønnerne i nyt vand 25-30 minutter. Hvis du bruger bønner fra dåse, afdryppes og skylles de. Skær sellerien i meget tynde skiver. Brug gerne et mandolinjern. Skær æblerne i ca. Hvis du ikke kan skære skiverne meget tynde, bør du blanchere dem et par minutter. Skær løgene i ringe og svits dem i olien, til de er gyldne. Varm olien til sovsen op i en gryde. Tilsæt spidskommen og karry efter smag. Svits de to ting et minuts tid. Drys melet i gryden og pisk det sammen med olien. Tilsæt mælken lidt ad gangen og bag sovsen op til den har en tilpas tykkelse. Sovsen skal være forholdsvis tynd. Lad sovsen simre under låg 4-5 minutter. Smag sovsen til med citronsaft, salt og peber. Skær hvidløgene i skiver. Læg gratinen sammen i et ovnfast fad: læg først et lag selleri, et lag æbler og et lag løg. Drys med bønner, hvidløg og rosiner. Fordel lidt sovs ovenpå. Fortsæt med gratinen på denne måde, til alle ingredienserne er brugt op. Pres lagene lidt sammen med en spatel. Læg sovs på som øverste lag. Pres kviste af rosmarin lidt ned i sovsen. Sæt fadet i en 200 grader varm ovn og bag gratinen til den er let gylden på overfladen, ca. Kog risene i dobbelt mængde vand og et drys salt. Hvis der er børn, som spiser med, vil de helt sikkert være glade for en salat af fintstrimlet spidskål, skivede, faste bananer, en håndfuld grønne salat-, spinat- eller rødbedeblade og ristede mandelflager. Dressing: olie-eddike smagt til med lidt sennep og agavesirup. Det var mine gode venner Jytte og Troels, der tog mig med derud. Jeg havde jo hørt om stedet, men ikke forestillet mig, at så mange spændende madboder kunne været samlet på ét sted. Det var som at træde ind i et af de enorme madmarkeder, man finder i Mexiko. Jeg er helt oppe at køre over, at vi har sådan et sted i København. Og så skal det lukke til næste år for at give plads til beboelsesejendomme!!! Det er næsten ikke til at bære. På Papirøen kan du møde madkultur fra hele verden, lige fra Venezuela til Italien og Kina. Skynd dig derud, inden det er for sent. Nu er der jo mange, der ikke bor i København, men læg turen forbi, hvis du er på besøg i hovedstaden. Her er oplevelser for både lugte-, syns- og smagssansen. Waauugghhh … tag på en rejse til den anden side af jorden til absolut lave priser. Mere eller mindre interimistiske boder er hamret op af gamle paller og står side om side med gamle udrangerede busser og campingvogne, der fungerer fremragende som køkkener. Dels er der den begyndende forskning i tarmbakterierne, og den virkning de har for alle funktioner i vores krop, men megen forskning kigger også på vores hjerne, og hvordan vi kan holde den frisk, levende og spændstig længst muligt. Noget af det, som har stor betydning for hjernen, er den mad, vi spiser. Det har den fremragende ernæringsterapeut, min gode veninde, Anette Harbech Olesen kigget på i en ny bog. Nu tænker du sikkert, at jeg så vil skamrose bogen. Og det er lige dét, jeg vil! Men det er ikke, fordi Anette er sådan et skønt menneske — det er fordi, det er en meget fin og uhyre nyttig bog — og så er den også visuelt smuk. Anette er kompetent til fingerspidserne, når det drejer sig om dét, vi putter i munden, og virkningen af det i vores krop. Og alle terapeutens gode råd er altid forankret i solid forskning. Ved at fodre og udfordre vores hjerne kan vi nemlig forebygge hjernesygdomme som demens og Alzheimers. Den responderer hurtigt og positivt på sunde stimuli og er taknemmelig for omsorg og omtanke. Der er lækre opskrifter til alle dagens måltider, så det er en ren fryd at spise hjerne-venligt. Hver gang, jeg ser sådan et opbud af lækker og sund mad, undrer jeg mig over, at nogen kan finde på at spise noget som helst andet! Da Anette gerne ser så mange sunde og kvikke hjerner som muligt, har jeg helt ekstraordinært fået lov til at bringe en af opskrifterne fra bogen. Det er en meget lækker rødbedetærte bagt på en bund af bønner. Læs mere om bogen på Anettes blog. Her kan du også finde svar på rigtig mange spørgsmål om mad, forskning, sundhed og om at bevare det gode helbred. Selvfølgelig, var jeg lige ved at sige, for hvem vil ikke gerne være kvik i pæren? Smør en tærteform på ca. Bunden forbages ved 175 grader i 15 minutter. Fyld: Rengør og hak løget fint. Skræl og riv rødbederne groft. Svits løget let i kokosolien, tilsæt de groftrevne rødbeder og krydderier og svits dem med i et minuts tid. Pisk æg og mandelfløde sammen. Fordel grønsagerne på den forbagte tærtebund, hæld æggeblandingen over og fordel gedefeta i små tern øverst. Bag tærten ved 175 grader i cirka 30 minutter. Hvis du synes, din hjerne også fortjener eller behøver en dessert, så prøv også.

Virkelig energikrævende og nedslidende for hjernen. Gulerødder er billige og sunde godbidder der ikke feder. Du udvikler flere neurale forbindelser og der fremkommer en gliaproces, hvor de neurale forbindelser du anvender bliver hurtigere. Jeg fik et meget ansvarsfuldt job, der krævede at jeg kunne arbejde selvstændigt, tage mange beslutninger, prioritere om på kort tid, bevare overblikket i følelsesladede situationer og have rigtig mange bolde i luften og parallel processer kørende på samme tid. Du kan læse om alle kuffertens fine egenskaber og funktioner i. Det sker når han i løbet af natten ruller over og ligger som klistret op ad dig.